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野菜や果物の鮮度保持用冷蔵保存庫

プロジェクト名:南寧武圓空港冷蔵倉庫、冷蔵室のサイズ:長さ8m×幅8m×高さ4m、温度:2~-8℃、蒸発器:DD120、凝縮ユニット:12馬力半密閉型コンプレッサーユニット。

野菜や果物の鮮度保持冷蔵は、微生物や酵素の活動を抑制し、野菜の長期保存を可能にする保存方法です。鮮度保持冷蔵技術は、現代の野菜を低温で鮮度を保つための主要な手段となっています。野菜の鮮度保持温度は0℃から15℃の範囲です。鮮度保持保存は、病原菌の発生率や果物の腐敗率を低下させ、野菜の呼吸代謝を遅らせることで、腐敗防止と保存期間延長という目的を達成します。

冷蔵室

冷蔵室内の温度と湿度は、各種食品の冷間加工または冷凍加工技術に関する規定に従って規定する必要があります。一般的には、表1-1-1に従って、完全インテリジェントな制御システムを採用できます。冷凍ユニットには、21世紀の国際的に優れた産業用冷凍技術に属するエメラルドグリーン冷媒が使用されています。

原材料の斬新さ

図書館本体は、断熱用の硬質プラスチックポリウレタン素材またはポリスチレンボードと、高圧発泡プロセスでグラウト成形されたカラースチールサンドイッチパネルで構成されています。さまざまな長さと仕様で製造でき、多くのお客様のさまざまな規制のニーズに対応できます。その特徴は、優れた断熱性、非常に軽量、高い圧縮強度、耐腐食性、耐老化性、美しい外観デザインです。冷凍庫制御パネルの種類には、カラープラスチックスチール、塩鋼、ステンレス鋼板、エンボス加工アルミニウムなどがあります。

組み立てと分解が簡単

冷凍庫の壁面はすべて一体成形されており、内部の凸状の溝で接続されているため、組み立て、分解、輸送が容易で、設置期間も短くなっています。中型保存倉庫は2~5日で納品可能です。倉庫本体は、お客様のご要望に応じて自由に構成、分割、増減できます。

ユニバーサル対応

冷凍庫の保管温度は+15℃~+8℃、+8℃~+2℃、+5℃~-5℃です。また、お客様のニーズに合わせて、2段階の温度設定や複数の温度設定で1つのライブラリーを維持することも可能です。

冷蔵室タイプ

室温(℃)

相対湿度(%)

食品用途

冷却室

0

 

肉、卵など...

冷凍室

-18~-23

-28~-30

 

肉、鶏肉、魚、アイスクリームなど...

冷凍食品保管室

0

85~90

冷凍肉・魚など...

冷蔵室タイプ

室温(℃)

相対湿度(%)

食品用途

冷蔵庫での鮮度保持

-2~0

80~85

卵など。

冷蔵庫での鮮度保持

-1~1

90~95

冷やした卵、キャベツ、ニンニクの葉、エシャロット、ニンジン、ケールなど。

冷蔵庫での鮮度保持

0~2

85~90

リンゴ、梨など

冷蔵庫での鮮度保持

2〜4

85~90

ジャガイモ、オレンジ、ライチなど

冷蔵庫での鮮度保持

1~8

85~95

インゲン豆、キュウリ、トマト、パイナップル、ミカンなど

冷蔵庫での鮮度保持

11〜12

85~90

バナナなど

冷凍室

-15~-20

85~90

冷凍肉、鶏肉、ウサギ肉、冷凍卵、冷凍果物・野菜、アイスクリームなど。

冷凍室

-18~-23

90~95

冷凍魚、エビなど

アイスブロックを保存

-4~-10

 

ブロック氷


投稿日時:2021年11月1日