果物・野菜・肉の冷蔵室

冷蔵室のドアの選び方

通常、冷蔵設備の一つである冷蔵庫の扉は、システム全体のコストの10%未満を占めるにすぎません。しかし、システム全体が稼働すると、扉はほぼシステム全体の「顔」となります。毎日、出入りするたびに扉は開閉され、施錠されます。その頻度は1日に1000回にも達することがあります。この間に問題が発生すると、水漏れや滴下が発生し、生産工程に影響を及ぼします。問題が深刻化すれば、企業のイメージを損ない、安全事故につながる可能性さえあります。したがって、冷蔵庫の扉には十分な注意を払う必要があり、欧米の先進国の基準を参考に、我が国の冷蔵庫扉の基準を策定・改善することが喫緊の課題です。

1) 一般的に、選定・設計の際には、倉庫内外の温度差に応じて、温度が60℃を超える場合はまず120～150mmの厚さを選定します。この厚さを超えても、この時のシーリングストリップの熱伝導による放熱が冷気損失の主な要因となるため、実質的な意味はありません。MTHのアプローチは、2枚目のシーリングストリップを追加することで冷気の損失を防ぐことです。

2) パネルの材質は主に、カラー鋼板、ステンレス鋼、ガラス繊維強化プラスチック、ABS、PE、アルミニウム板などです。パネルの材質の選択は、主にその使用環境に基づいています。一般的な環境では、カラー鋼板（カラー鋼板の品質基準を満たしている必要があります）で要件を満たすことができます。ステンレス鋼などの材料は、主に食品工場、海産物工場、その他の腐食性環境で使用されます。ABS、PE、FRPは近年注目されている材料で、耐腐食性、耐衝撃性、軽量性などの利点があります。

　　3) ドア枠は冷蔵倉庫ドアの重要な要素であり、その品質は冷蔵倉庫ドアの断熱効果に直接影響します。MTHの標準的な施工方法は、PVCプロファイルを全面的に使用する方式（他の材料は外部委託可能）であり、これにより断熱性が向上するとともに、ドア枠とガイドレールの耐荷重能力も強化されます。低温環境では、側面ドア枠の断熱材の厚さは100mm以上である必要があります。ドア枠には、PVC、FRPなどの熱伝導率の低い材料を第一に使用してください。

4) 選定および設計の際には、ドアの開閉方向、有効開口サイズ、敷居の形状などを考慮し、有効開口サイズに応じて十分な断熱材の厚さを確保し、土木工事で確保したドア開口部を計算して、一定サイズの部材を事前に埋め込む必要があります。最良の方法は、冷蔵倉庫ドアメーカーが設計に参加することです。そうすることで、後々の多くの交差問題や潜在的な危険を回避できます。

5) 安全性能は常に当社の生産における最優先事項です。EU規格によれば、冷蔵倉庫の扉には適切な脱出機能が備わっている必要があります。つまり、冷蔵倉庫の扉が施錠された後、人が容易に錠を開けて脱出でき、追加の工具を必要とせず、冷気漏れなどの問題も発生しない必要があります。当社の国産錠は、脱出後に凍結して冷気漏れを引き起こす傾向があります。電気系統に関しては、少なくとも2つの安全対策として混雑防止機能が備わっていますが、当社の国産システムのほとんどにはこれらの機能がありません。

要するに、冷蔵倉庫のドアとその周辺設備を選ぶ際には、以下の要素に重点を置く必要があります。温度差によって厚みが決まり、出入りする最大機器によってドアの有効開口部サイズが決まります（一般的に、各側は最大機器サイズ150～400mmを超える必要があります）。必要な強度サポートによってドアフレームの形状が決まり、環境によって材質が決まり、作業員の作業の標準化によって必要な衝突防止対策が決まり、必要な安全脱出機能、挟み込み防止機能や衝突防止機能は可能な限り考慮する必要があり、エアカーテン、リターンルーム、インターロック、クイックスイッチなど、使用要件に応じて考慮する必要があるその他の事項。