冷蔵倉庫の熱負荷計算に使用する屋外気象パラメータは、「暖房、換気、空調の設計パラメータ」に準拠する必要があります。さらに、以下の選定原則にも留意する必要があります。
1. 冷蔵室の入熱量の計算に使用する室外計算温度は、夏季のエアコンの一日平均温度とします。
2. 冷蔵室筐体の最小全断熱係数を計算する際に、外気の相対湿度を計算するには、最も暑い月の平均相対湿度を使用する必要があります。
ドア開放熱と冷房室換気熱により算出される室外温度は夏季換気温度を用いて算出し、室外相対湿度は夏季換気室外相対湿度を用いて算出する。
蒸発凝縮器で算出される湿球温度は夏季の屋外温度となるため、年間平均湿球温度は 50 時間保証されません。
生卵、果物、野菜及びその包装資材の仕入温度、並びに果物及び野菜を冷却する際の呼吸熱算出のための初期温度は、現地仕入のピーク月の月平均気温に基づいて算出する。ピーク月の正確な月平均気温が不明な場合は、夏季の空調日平均気温に季節補正係数n1を乗じて算出することができる。
| NO | タイプ | 温度 | 相対湿度 | 応用 |
| 1 | 新鮮な保管 | 0 | 果物、野菜、肉、卵 | |
| 2 | 冷蔵 | -18~-23-23~-30 | 果物、野菜、肉、卵、 | |
| 3 | 冷蔵室 | 0 | 80%～95% | |
| 4 | 冷蔵室 | -18～-23 | 85%～90% | |
| 5 | 氷貯蔵室 | -4~-6-6~-10 |
冷蔵倉庫の計算トン数は、計算された代表的な食品の密度、冷蔵室の公称容積およびその容積利用係数.
冷蔵倉庫の実際のトン数：実際の在庫状況に応じて計算されます。
追伸：公称容積はより科学的な記述であり、国際基準に準拠した方法です。トン数の計算は中国で一般的な方法であり、実トン数は特定の貯蔵量に対する計算方法です。
冷蔵時間に入る商品の温度は、以下の規定に従って計算されるものとする。
冷却されていない新鮮な肉の温度は 35°C で計算され、冷却された新鮮な肉の温度は 4°C で計算されます。
外部倉庫から輸送される冷凍品の温度は-8℃～-10℃で計算されます。
外部貯蔵のない冷蔵倉庫の場合、冷凍物の冷凍室に入る物品の温度は、冷蔵倉庫の冷凍室での冷却が終了した時点、氷で覆った後、または包装した後の物品の温度に基づいて計算するものとする。
冷蔵された魚やエビは仕上げ後の温度が15℃として計算されています。
仕上げ後に冷蔵加工室に入る鮮魚やエビの温度は、魚やエビの仕上げに使用した水の水温に基づいて計算されます。
新鮮な卵、果物、野菜の買い付け温度は、生産ピーク月に冷蔵室に入る地元食材の月平均温度に基づいて計算されます。
投稿日時: 2022年7月16日