食肉用冷蔵倉庫は、食肉、水産物、家禽、冷凍肉の加工、小売、卸売業界に適しています。食肉用冷蔵倉庫で冷蔵される食肉製品の種類には、冷凍家畜肉、家禽肉、牛肉、羊肉、豚肉、犬肉、鶏肉、鴨肉、ガチョウ肉、魚介類、その他の肉類が含まれます。冷蔵倉庫の建設方法と使用される冷蔵設備はすべて類似していますが、冷蔵倉庫の種類によって具体的な要件が異なります。たとえば、生鮮果物の冷蔵倉庫と冷凍肉の冷蔵倉庫では、必要な温度、断熱板、冷凍ユニットの数が異なります。
（１）食肉冷蔵倉庫の建設に関するいくつかの提案
1. まず、冷凍システムを選ぶ際には、自動定温機能を備えたマイクロコンピュータ制御の全自動デジタル表示式電気制御装置を選ぶべきです。肉の冷蔵保管には手動操作が不要なため、使いやすく管理も容易です。
2. 冷蔵保管設備については、省エネかつ低騒音の冷凍設備を選定すべきである。食肉食品の冷蔵保管には、低エネルギー消費かつ低騒音の輸入または国産の冷凍コンプレッサーが使用される。
3. 肉食品用冷蔵庫本体は、無毒、無臭、錆びないカラー鋼板とステンレス鋼板でできており、室内と室外の温度差による冷気の伝達を低減し、冷凍システムの効率を最大限に高めることができます。
4. 冷蔵倉庫の断熱効果は良好でなければなりません。食肉食品冷蔵倉庫では、軽量で高強度、優れた断熱性、耐腐食性、耐老化性、防虫性、無毒性、防カビ性を備えた先進複合材料を断熱材として使用し、複合板壁を作成する必要があります。特に超低温下では、その優位性は以下のとおりです。
.
（２）食肉食品の冷蔵保存に関する注意事項
1. 冷蔵倉庫の床のメンテナンス。一般的に、小型プレハブ式冷蔵倉庫の床には断熱板が使用されています。冷蔵倉庫を使用する際は、床に大量の氷や水が溜まらないように注意してください。氷が付着している場合は、清掃時に硬い物で床を叩いたり、損傷させたりしないでください。
2. 冷蔵倉庫パネルのメンテナンス。使用中は、倉庫本体に硬い物が衝突したり傷がついたりしないように注意し、倉庫本体の局所的な断熱性能の低下を防いでください。
3．冷蔵倉庫内の隙間のメンテナンス。倉庫の板材の間には一定の隙間があります。建設時には、空気や湿気の侵入を防ぐためにこれらの隙間はシーラントで密閉されます。そのため、使用中にシーリングが破損した箇所は速やかに修理する必要があります。
4. 冷蔵庫の設置後、または長期休止後に再使用する際は、冷却速度を適切に行う必要があります。毎日8～10℃で制御し、一定期間0℃を維持するのが適切です。
広西クーラー冷凍設備有限公司
電話/WhatsApp:+8613367611012
投稿日時：2023年12月5日