鮮度保持貯蔵は、微生物や酵素の活動を抑制し、果物や野菜の保存期間を延長する貯蔵方法です。果物や野菜の保存温度範囲は0℃～5℃です。鮮度保持技術は、現代の果物や野菜の低温貯蔵の主流となっています。鮮度保持貯蔵は、病原菌の発生率と果物の腐敗速度を低減するだけでなく、果物の呼吸代謝プロセスを遅らせることで腐敗を防ぎ、貯蔵期間を延長することができます。
鮮度保持貯蔵とは、微生物や酵素の働きを抑制し、果物や野菜の保存期間を延長する貯蔵方法です。果物や野菜の保存温度範囲は0℃～5℃です。
鮮度保持技術は、現代の果物や野菜の低温保存の主な方法です。
鮮度保持貯蔵は、病原菌の発生と果物の腐敗速度を減らすことができ、果物の呼吸代謝プロセスを遅くすることで腐敗を防ぎ、貯蔵期間を延ばすことができます。
（１）先進技術：
Kairanシリーズ冷蔵室は、霜取り不要の急速冷凍冷凍方式を採用し、ブランドコンプレッサーと冷凍アクセサリー、自動霜取り機能、マイコンによるインテリジェント制御を備えています。冷凍システムには、21世紀の国際的に先進的な冷凍技術であるグリーン冷媒を使用しています。
（２）新規材料：
収納本体は、高圧発泡技術を用いた一回射出成形による硬質ポリウレタンまたはポリスチレンフォーム断熱サンドイッチパネルを採用しています。様々な長さや仕様に対応し、ユーザーの多様なニーズに対応します。優れた断熱性能、軽量、高強度、耐腐食性、耐老化性、美しい外観といった特徴を備えています。
（３）鮮度保持パネルの種類には以下のものがある。
カラー鋼、塩化学鋼、ステンレス鋼、エンボス加工アルミニウムなど。
（４）取り付け・取り外しが簡単：
冷蔵保存庫のパネルはすべて一体成形で製造され、内部の凹凸溝で連結されているため、設置・解体・輸送が容易で、設置期間も短く、中小型冷蔵保存庫は2～5日で納入・使用可能となります。保存庫本体は、ユーザーのニーズに合わせて自由に組み合わせ、分割、増減が可能です。
（５）広く適用可能：
鮮度保持庫の温度範囲は+15℃～+8℃、+8℃～+2℃、+5℃～-5℃です。また、1つの倉庫内で2温度または複数温度を実現できるため、さまざまなユーザーのニーズに対応できます。
大型、中型、小型の冷蔵倉庫の選択
1. 冷却室：
冷蔵保存されている常温食品、または冷凍前に予冷が必要な常温食品（二次冷凍工程の使用を指す）を冷却または予冷するために使用されます。処理サイクルは通常12～24時間で、予冷後の製品温度は通常4℃です。
2. 冷凍室：
冷凍が必要な食品に使用され、常温または冷却状態から-15℃または18℃まで急速に冷却します。処理サイクルは通常24時間です。
3. 冷蔵品用の冷蔵室：
高温鮮度保持倉庫とも呼ばれ、主に新鮮な卵、果物、野菜などの食品を保管するために使用されます。
4. 冷凍食品用の冷蔵室：
低温冷蔵庫とも呼ばれ、主に冷凍肉、冷凍果物・野菜、冷凍魚などの冷凍加工食品を保管します。
5. 氷貯蔵：
貯氷室とも呼ばれ、氷の需要が高まる時期と製氷能力の不足という矛盾を解決するために人工氷を保管するために使用されます。
冷蔵室の温度と相対湿度は、さまざまな種類の食品の冷蔵処理または冷蔵プロセスの要件に応じて決定する必要があります。
冷蔵倉庫の設計・施工・選定・アフターサービスに関してご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。
広西クーラー冷凍設備株式会社
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/電話:+8613367611012
投稿日時: 2024年11月8日