冷蔵室の管理方法は？

冷蔵倉庫の開設をご検討されている際、建設後の管理方法について考えたことはありますか？実は、管理は非常に簡単です。冷蔵倉庫を建設した後、正常に安全に稼働させるためには、どのように適切に管理すればよいのでしょうか。

1. 冷蔵倉庫の建設後、運転開始前に準備作業を行う必要があります。運転開始前に、ユニットのバルブが正常に起動状態にあるか、冷却水源が十分かを確認し、電源投入後、必要に応じて温度設定を行います。冷蔵倉庫の冷却システムは一般的に自動制御ですが、冷却水ポンプを最初に起動し、コンプレッサーが正常に作動した後に起動する必要があります。

2. 運転中の管理を徹底する。冷凍システムが正常に稼働したら、「聞く・見る」ことに注意を払います。「聞く」とは、機器の稼働中に異常音がないか聞くこと、「見る」とは、庫内の温度が下がっていないかを確認することです。

3. 吸入と排気がきれいかどうか、コンデンサーの冷却効果が正常かどうかを確認します。

4. 果物や野菜の鮮度保持冷蔵施設の場合、果物や野菜の選別・収穫、倉庫内での積み付けを適切に行う必要があります。冷蔵に使用する果物や野菜は、品質が良く、適切な成熟度にあることが求められ、冷蔵施設の利用価値をより良く反映します。

新鮮さを保ちたい果物や野菜をより良く保存するために、一般的には、果物や野菜の水分の損失を減らすことができる水冷式冷蔵ユニットを鮮度保持冷蔵庫で使用することをお勧めします。

上記の点を徹底していただければ、適切なメンテナンスと管理のもとで冷蔵庫をより長くお使いいただけます。

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